Die Küche von Gloria Clamas aus dem Ristorante Indiniò aus Udine ist von den Essenzen der Berge und Wälder des Friaul inspiriert. Köstlich und avantgardistisch bereitete sie zusammen mit Restaurant Leiten Chefkoch Bruno Suppan ein friulanisch/kärntnerisches "CHEFs DUET" zu. Die passende Weine wurden vom Hausherren Georg Lexer perfekt präsentiert und kamen aus dem Weingut Scubla und dem Weingut Kegley & Lexer.
