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Ganslauftakt der Aufkocher beim Metzgerwirt

Zum Auftakt der Ganslsaison kredenzte "Aufkocher"-Obmann Emanuel "Mani" Stadler im vielfach ausgezeichneten Metzgerwirt in Radenthein in einem mehrgängigen Menü das Geflügel in Variationen; wie ein Ganslebermousse oder eine gansliche Reminiszenz an die diesjährige Studienreise in den Piemont. Die Krönung war das klassisch gebratene Gansl mit Beilagen im roten Reind’l.

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